вторник, 23 август 2011 г.

Ръжени бисквити със сирене

Необходими продукти:

1 и 1/2 ч.ч. ръжено брашно;
1 ч.ч. бяло брашно, тип 500;
1 ч.ч. кисело мляко;
1 ч.л. сода за хляб;
1 ч.ч настъргано и предварително обезсолено сирене(може да се използва и прясно сирене)
50 мл олио;
За поръсване:балканска чубрица,сусам,маково семе сминдух или по избор.

Начин на приготвяне :

В купа се смесват брашната и се пресяват.Добавя се киселото мляко в което е разтворена (шупнала) содата за хляб, сиренето,олиото и се омесва меко тесто.Разточва се върху набрашнен плот с дебелина около 2 см кора и се нарязва с остър нож на квадрати,с чашка на кръгчета,или с формички за сладки.Нареждат се в предварително намаслена тавата като се оставя разстояние между тях.Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 15 мин, до готовност.


Подходящи съчетания:
чай,кафе,мляко;
бяло вино;
бира

Няма коментари:

Публикуване на коментар