вторник, 4 октомври 2011 г.

Зелена салата със синьо сирене и карамелизирани круши


Необходими продукти:

1 зелена салата;
1/2 авокадо;
1/2 круша;
1/4 ч.ч. захар;
50 гр. синьо сирене;
клонка чери домати;
цели орехови ядки;
сокът от 1 лимон;
4-5 с.л. зехтин;
сол на вкус

Начин на приготвяне :

Измийте и накъсайте зелената салата, за да запази витамините си. Добавете листата от рукола. Нарежете чери доматчетата на половинки. Почистете авокадото и го нарежете на дълги ленти. За да карамелизирате крушите, нарежете на тънки филийки 1/2 круша. Сложете захарта да се карамелизира на котлона с малко водичка и прибавете резените круши. Обърнете ги и от двете страни да се карамелизират. Извадете ги и ги прибавете към салатата. Поръсете с ореховите ядки. Полейте със сока от един лимон, овкусете със сол и зехтин.

1 коментар:

  1. Обожавам салати! И то точно такива комбинации с плод. Дори имам и в блога си една салатка с парченца круша, но тя си е сурова, кисела. Мога да си представя какво лакомство ще е с карамелизирани круши.:-)))
    Чудесна рецепта!

    ОтговорИзтриване