неделя, 24 февруари 2013 г.

Сладкиш с къпини




Необходими продукти:

За блата:

1,5 ч.ч. брашно;
1 ч.ч. захар;
1 ч.ч. масло, нарязано на кубчета;
настъргана кора и сок на един лимон;
щипка сол;
1 чаена лъжичка бакпулвер.

За плънката:

200 гр.къпини;
1 яйце;
1 ч.ч. захар;
1/2 ч.ч.заквасена сметана(може и кисело мляко);
1/2 ч.ч. брашно;

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното със солта и бакпулвера в дълбока купа. Добавете захарта, лимоновата кора,сока от лимона и маслото.


Разбийте с миксер, докато сместа стане на едри трохи.

Разделете сместта на две, като първата част нанесете на дъното на силиконова форма или форма с незалепващо покритие . За да приготвите плънката разбийте добре яйцето със захарта, добавете сметаната и брашното, а най-накрая прибавете и къпините. Разбъркайте с лъжица. Изсипете цялата смес върху първият слой тесто.


Отгоре разнесете останалата част от тестото за блат.




Печете около 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Извадете сладкиша много внимателно от формата, чак след като изстине. Гарнирайте с пудра захар, къпини, или ментови листенца.



Сладкишът има ронлива консистенция и невероятен вкус.

2 коментара:

  1. Със сигурност е невероятен на вкус. И с топка ванилов сладолед предполгам, че ще е блаженство.
    Поздрави за идеята!

    ОтговорИзтриване
  2. Признавам-доста добър на вкус:) Благодаря , Гери че се отби;) Аз също ще ти гостувам,честичко :)

    ОтговорИзтриване