събота, 26 април 2014 г.

Тестени рулца с пълнеж от песто



Необходими продукти :
За тестото
3 яйца + жълтък за намазване;
1 чаена чаша топла вода;
1 пакетче мая ;
4-4,5 чаени чаши брашно ;
щипка сол;
щипка захар;
масло
За пълнежа:
бурканче босилково песто

Начин на приготвяне :

Смесете продуктите в машина за хляб на програма месене. След като тестото е готово, разделете го на равни брой топки. Всяка една топка разстелете на дланта си и в нея поставете чаена лъжичка песто. Загърнете като пликче, разстелете на фитил и го вържете на възелче. Поставете рулцето в купичка за крем брюле, в която предварително сте поставили хартия за печене ,а в дъното и зарче масло.
Ако не разполагате с такива купички, разточете цялото тесто, напълнете с песто, усучете отново на фитил и поставете в продълговата кексово форма. Оставете готовите рулца отново да втасат на топло, докато изпълнят купичките. Загрейте фурната на 200 градуса. През това време намажете с разтворения с малко прясно мляко и лъжичка песто жълтък. Печете на 200 градуса до приятен загар.


Рулцата са готови, както за самостоятелно хапване, така и като хлебчета към основно ястие .


2 коментара:

  1. Ех, че ароматни хлебчета са се получили, Мими, чудни. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Тестото по тази рецепта е изключително добро и лесно за обработка :)

    ОтговорИзтриване